项目名称 / 重庆酉阳香积厨餐厅
项目地点 / 中国重庆
设计面积 / 3500平方米
竣工时间 / 2012年
设计范围 / 室内硬装和软装设计
设计总监 / 林青华 Harvey Lin
设计团队 / 冯业淇，梁敏喻，张征东，蒋能发，Jovana Petrovic

本项目位于重庆渝东南民俗风情景区内(重庆桃花源国际旅游度假区的重要组成部分)。建筑面积850平方米，共分三层，一层为茶馆和餐厅，二层为餐厅包房,二层夹层为办公区,三层为茶室。关于香积厨:香积厨1999年创店于重庆，是较早体现新派川菜革新体系的文化酒馆。由著名的莽汉诗人李亚伟和他的兄弟经营。2008年5月，诗人看上了文化底蕴丰厚的宽窄巷子，于是香积厨迁至成都市宽巷子。李亚伟在宽窄巷子践行文化餐饮的梦想。香积厨1999原是寺庙内僧家私厨之名，取香积佛及香饭之义。僧家之厨，在魏晋南北朝时期并不仅限于素食，在佛教进入中国的早期，并无食素戒律，心素即佛。关于土家苗家族民俗文化:土家族爱群居，爱住吊脚木楼。建房都是一村村，一寨寨的，很少单家独户。当地所建房屋多为木结构，小青瓦，花格窗，司檐悬空，木栏扶手，走马转角，古香古色。而由于竹子端直、有韧性，易于加工利用，取之容易，用之方便，因此，在生产劳动和居住生活中随处都可见竹子的影子。土家族有着“竹报平安”的民俗寓意。苗族的历史悠久，在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、手饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。芦笙是苗族最有代表性的乐器。设计概念及元素符号:竹子有着吉祥的寓意,在中国文化里有着很深的文化气息。同时竹子更是一种环保绿色材料,回收回来或经过特殊技术处理的竹子将会成为很好的建筑装饰材料。将竹子作为基本的设计元素符号给贯穿于整个项目的空间设计,因应每个空间的功能和装饰需求,设计出不同的竹子形态。最终营造出一个个素雅,舒适,宁静的空间。提升空间的美学欣赏价值。

首层餐厅大厅

首层茶馆大厅

二层大包间

三层茶室大包房

三层茶室小包间

一层总平面

二层总平面

二层夹层平面

三层总平面